Kada beba može da jede puter?
Puter može na bebin jelovnik od oko šest meseci, kao dodatak jelima, ne kao jelo. Kašičica putera u pireu ili preko povrća donosi masti koje bebi trebaju za razvoj mozga i za iskorišćenje vitamina rastvorljivih u mastima. Puter je mlečni proizvod, dakle deo mlečnog alergena, mada nosi uglavnom mast i tek tragove mlečnih proteina. Ako je beba već mirno jela jogurt ili sir, puter prolazi bez iznenađenja. Birajte pravi puter (sastav: mlečna mast), neslan; margarin i 'namazi' nisu isto.12
Priprema po uzrastu
Uzrast
6–9 meseci
Umešajte pola kašičice neslanog putera u topao pire od povrća ili kašu. Topi se i vezuje ukuse. Puter u ovom uzrastu radi u pozadini: nosač masti i ukusa, ne samostalan zalogaj.
Uzrast
9–12 meseci
Tanak sloj putera na traci mekog hleba ili tosta, puter u palenti, testenina sa malo putera umesto sosa kada nema vremena. I dalje neslan i u malim količinama: kašičica po obroku je sasvim dovoljna.
Uzrast
12+ meseci
Puter iz porodične kuhinje: na hlebu za doručak, u kaši, preko povrća. Umerenost ostaje pravilo: puter je začin i izvor masti, a raznovrsnost masti (maslinovo ulje, avokado, riba) vredi više od bilo kog pojedinačnog izbora.
Rizik od gušenja
Puter sam po sebi nije rizik za gušenje: topi se. Jedina napomena: debeo, hladan sloj putera na hlebu je lepljiv za nepce; mažite tanko, kao i svaki namaz za bebe. Beba jede u sedećem položaju, pod nadzorom.
Gušenje ili zagrcavanje: kako da razlikuješ →Puter kao alergen
Puter je mlečni proizvod i formalno spada u mlečni alergen, ali sadrži pretežno mlečnu mast i tek tragove proteina. Reakcije na sam puter su retke i po pravilu ga bez problema jedu i deca koja tek grade toleranciju na mleko. Ako je beba već probala jogurt ili sir bez reakcije, puter slobodno uvedite kao običan dodatak. Ako beba ima potvrđenu alergiju na mleko, i tragovi se računaju. Puter tada ide tek po dogovoru sa pedijatrom.
Alergeni 101: rano i sigurno uvođenje →Hranljiva vrednost
Puter je koncentrisana mlečna mast sa nešto vitamina A i D. Bebi masti trebaju (polovina energije u prvoj godini dolazi iz masti), ali puter je jedan od izvora, ne jedini: smenjujte ga sa maslinovim uljem, avokadom i masnom ribom. Neslan puter je jedini izbor za bebe; slani nosi so koja bebi ne treba.
Saveti
Držite neslani puter u zamrzivaču ako se sporo troši. Kockica putera u vrelom pireu zameni so kao pojačivač ukusa. Ghee (pročišćen puter) ima još manje mlečnih proteina: opcija kod izražene osetljivosti, uz savet pedijatra.
Česta pitanja
Puter ili margarin za bebu?
Puter: kratak sastav (mlečna mast), bez prerađenih masti. Margarin i 'mlečni namazi' su industrijske mešavine koje bebi ničim ne trebaju. Za biljnu opciju koristite maslinovo ulje.
Koliko putera sme beba?
Kašičica dnevno kroz jela je sasvim dovoljna. Puter dodaje masti i ukus, ali raznovrsnost izvora masti (ulje, avokado, riba) je vrednija od količine bilo kog pojedinačnog.
Stručni pregledu pripremi
Tekst je napisan po smernicama SZO, ESPGHAN-a, AAP-a i NHS-a; izvori su navedeni na dnu stranice. Stručni pregled pedijatra je u pripremi, a ime recenzenta objavićemo kada nam da saglasnost.
