Kada beba može da jede mango?
Mango može na bebin jelovnik od oko šest meseci: zreo, oljušten i bez koštice. Kremasto meso zrelog manga gnječi se viljuškom bez kuvanja, pa je među najlakšim 'egzotičnim' prvim voćkama. Dve napomene: mango je klizav kao sapun (trik sa mrvicama ovsa rešava hvat), a pokožica sadrži urušiol, isto jedinjenje kao otrovni bršljan, pa je uvek izdašno ljuštite; retka deca dobiju osip od kontakta sa korom, meso je bezbedno.1
Priprema po uzrastu
Uzrast
6–9 meseci
Oljuštite zreo mango, odvojite meso od pljosnate koštice i isecite dugačke kriške. Klizave kriške uvaljajte u mlevene ovsene pahuljice da ih beba drži. Ili izgnječite u kremast pire, samostalno ili u jogurtu.
Uzrast
9–12 meseci
Mekane kockice za hvatanje prstima, mango u kaši ili smutiju sa kefirom. Vlaknaste sorte imaju končiće uz košticu. Taj deo izgnječite ili preskočite.
Uzrast
12+ meseci
Kriške i kockice slobodno, voćne salate, smuti. Sušeni mango je žvakljiv i koncentrisano sladak. Seckajte ga sitno i štedljivo, kao suvo grožđe.
Rizik od gušenja
Rizici: velika klizava kriška koja sklizne cela (mrvice ovsa za hvat), koštica sa koje beba 'gricka' (odvojite meso), i tvrdi nedozreo mango. Zreo, oljušten i isečen mango je nisko rizičan. Beba jede sedeći, pod nadzorom.
Gušenje ili zagrcavanje: kako da razlikuješ →Hranljiva vrednost
Mango donosi beta-karoten kao malo koje voće (narandžasta boja govori), vitamin C i folate. Pokožica nosi urušiol: kod dece osetljive na kontakt moguće je crvenilo oko usta od dodira sa korom; ljuštite izdašno i problem ne postoji. Zrelost = mekano meso + intenzivan miris kod peteljke.
Saveti
Tvrd mango sazreva na pultu za dva-tri dana (brže u kesi sa bananom). Zamrznut mango iz kesice je odlična rezerva: odmrznut se gnječi kao svež. Mango + kefir je smuti koji retko omane.
Česta pitanja
Beba je dobila osip oko usta od manga. Alergija?
Najčešće kontaktni nadražaj od pokožice (urušiol), ne prava alergija na meso ploda. Ljuštite izdašno i brišite bradu tokom jela. Koprivnjača po telu ili otok su razlog za lekara.
Kako da isečem mango pored te koštice?
Koštica je pljosnata i stoji uspravno po dužini ploda. Secite dva 'obraza' sa obe strane, pa meso iz njih. Ostatak oko koštice izgnječite kašikom za pire.
Stručni pregledu pripremi
Tekst je napisan po smernicama SZO, ESPGHAN-a, AAP-a i NHS-a; izvori su navedeni na dnu stranice. Stručni pregled pedijatra je u pripremi, a ime recenzenta objavićemo kada nam da saglasnost.
