Kada beba može da jede breskvu?
Breskva može na bebin jelovnik od oko šest meseci: zrela, sočna i bez koštice. Sa nektarinom deli sve: pravila, pripremu i sezonu, pa sve napisano ovde važi za obe. Zrela breskva je toliko mekana da se gnječi viljuškom bez kuvanja, a sok i vlakna čine je prijatnom i za varenje. Jedina prava priprema je strpljenje: tvrda breskva iz prodavnice neka odstoji dan-dva dok ne zamiriše i ne popusti pod prstom.1
Priprema po uzrastu
Uzrast
6–9 meseci
Zrelu breskvu operite, prepolovite, izvadite košticu i oljuštite, pa izgnječite viljuškom u pire. Kuvanje uglavnom nije potrebno. Tvrđu breskvu prokuvajte na pari nekoliko minuta. Za BLW ponudite veliku krišku vrlo zrele, oljuštene breskve, dovoljno mekanu da se gnječi među prstima.
Uzrast
9–12 meseci
Tanke kriške ili kockice zrele breskve za hvatanje palcem i kažiprstom. Pokožica sada može da ostane ako je beba dobro žvaće. Breskva se odlično slaže sa jogurtom, ovsenom kašom i mladim sirom.
Uzrast
12+ meseci
Kriške sa pokožicom uz nadzor, kompot bez šećera van sezone, pečena breskva iz rerne kao topli desert bez ičega dodatog. Konzervirane breskve u sirupu preskočite: sirup je čist šećer; birajte one u sopstvenom soku i isperite ih.
Rizik od gušenja
Koštica je glavni rizik. Uvek je uklonite, a kod polutki proverite da nije zaostao njen odlomljeni deo. Tvrda, hrskava breskva se lomi u čvrste komade kao jabuka: omekšajte je kuvanjem ili narendajte. Klizava oljuštena kriška lakše se drži uvaljana u mrvice ovsenih pahuljica. Beba jede sedeći, pod nadzorom.
Gušenje ili zagrcavanje: kako da razlikuješ →Hranljiva vrednost
Breskva donosi vitamin C, kalijum, vlakna i dosta vode. U letnjim mesecima je i mala pomoć u hidrataciji. Vitamin C uz obrok pomaže iskorišćenju biljnog gvožđa, pa je breskva pametan dodatak uz kaše od mahunarki i žitarica.
Saveti
Tvrde breskve sazrevaju na kuhinjskom pultu, ne u frižideru. U frižider idu tek kad omekšaju. U sezoni zamrznite oljuštene kriške za zimske kaše i kompote. Pečena breskva sa prstohvatom cimeta je desert bez ijednog grama dodatog šećera.
Česta pitanja
Breskva ili nektarina, ima li razlike za bebu?
Praktično nema. Nektarina je breskva glatke pokožice. Ista pravila: zrela i mekana, bez koštice, u početku oljuštena. Birajte po sezoni i mirisu.
Može li beba alergijski da reaguje na breskvu?
Breskva nije među devet najčešćih alergena, ali kod osetljive dece (naročito starije, uz polensku alergiju) ume da izazove blago peckanje ili crvenilo oko usta. Ako se pojavi, zabeležite i pomenite pedijatru; termička obrada obično uklanja tu reakciju.
Stručni pregledu pripremi
Tekst je napisan po smernicama SZO, ESPGHAN-a, AAP-a i NHS-a; izvori su navedeni na dnu stranice. Stručni pregled pedijatra je u pripremi, a ime recenzenta objavićemo kada nam da saglasnost.
