Kada beba može da jede orahe?
Orašasti plodovi (orah, lešnik, badem) mogu na bebin jelovnik od oko šest meseci, ali isključivo fino mleveni ili kao glatki namaz razmućen u tečnosti. Ceo orah, lešnik ili badem su među najopasnijim namirnicama za gušenje i ne daju se deci do najmanje četvrte godine. Nikakav izuzetak. Kao i kikiriki, orašasti plodovi su među devet najčešćih alergena, a savremeni pristup je isti: rano, malo i redovno. Važno je znati da su kikiriki i orašasti plodovi različiti alergeni: beba koja mirno jede kikiriki i dalje prvi susret sa orahom treba da ima po pravilima za nov alergen.12
Priprema po uzrastu
Uzrast
6–9 meseci
Sameljite orahe u fini prah (mlin za kafu odlično služi) i umešajte pola kašičice u kašu, jogurt ili voćni pire koji beba već zna. Alternativno, glatki stoprocentni namaz od lešnika ili badema razmutite u toploj vodi ili mleku do retkog, glatkog premaza. Nikada gust, iz kašike.
Uzrast
9–12 meseci
Mleveni orasi postaju svakodnevni dodatak: preko kaše, u palačinku, u pljeskavičice. Tanko namažite razmućen namaz od badema na traku mekog hleba. Količine ostaju male: orašasti plodovi su energetski vrlo gusti.
Uzrast
12+ meseci
I dalje samo mleveno ili kao tanak namaz. Celi i grubo seckani orasi, lešnici i bademi ostaju zabranjeni do najmanje četvrte godine, uključujući i one skrivene u kolačima, čokoladi i musliju. Proveravajte i bakine recepte: orasi u sitnim komadima su isti rizik.
Rizik od gušenja
Ceo orašasti plod je po tvrdoći, veličini i obliku gotovo idealan čep za dečji disajni put. Orasi, lešnici i bademi se ne daju celi ni seckani do najmanje četvrte godine. Rizik je i puna kašika gustog namaza: uvek razmutite ili namažite tanko. Mleveni orasi u prahu su bezbedni. Beba jede u sedećem položaju, pod nadzorom.
Gušenje ili zagrcavanje: kako da razlikuješ →Orasi i orašasti plodovi kao alergen
Orašasti plodovi su među devet najčešćih alergena i, uz kikiriki, među onima koji najčešće izazivaju ozbiljne reakcije. Zato se uvode rano, pažljivo i pojedinačno. Počnite jednom vrstom (najčešće orah ili badem), malom količinom ujutru, pa posmatrajte dva do tri dana. Svaka vrsta orašastog ploda je zaseban alergen. Lešnik posle oraha uvedite kao novu namirnicu. Kikiriki je botanički mahunarka i poseban alergen: tolerancija na jedno ne garantuje toleranciju na drugo. Kod izraženog ekcema ili postojeće alergije na hranu, plan dogovorite sa pedijatrom. Jednom uvedene, orahe držite redovno na meniju.
Alergeni 101: rano i sigurno uvođenje →Hranljiva vrednost
Orasi su najbogatiji biljni izvor omega-3 masti (ALA) među namirnicama koje se kod nas svakodnevno nalaze, a lešnik i badem donose vitamin E, magnezijum i zdrave masti. Energetski su vrlo gusti, pa je kašičica mlevenih dnevno sasvim dovoljna porcija za bebu, mali dodatak sa velikim učinkom.
Saveti
Sameljite veću količinu oraha i držite je u tegli u frižideru (masti se brzo užegnu na toplom). Kašičica mlevenih oraha u ovsenoj kaši je najlakša redovna doza. Kupujte sirove, neslane i nepržene orahe.
Česta pitanja
Kada dete sme ceo orah ili lešnik?
Tek oko četvrte godine, kada su žvakanje i gutanje potpuno zreli. Do tada isključivo fino mleveno ili kao tanak, razmućen namaz. Pravilo bez izuzetka, i za komadiće u kolačima.
Beba jede kikiriki bez problema, da li su orasi automatski bezbedni?
Ne. Kikiriki i orašasti plodovi su različiti alergeni, a i svaka vrsta orašastog ploda je zaseban alergen. Orah, lešnik i badem uvodite svaki kao novu namirnicu, sa razmakom od dva do tri dana.
Stručni pregledu pripremi
Tekst je napisan po smernicama SZO, ESPGHAN-a, AAP-a i NHS-a; izvori su navedeni na dnu stranice. Stručni pregled pedijatra je u pripremi, a ime recenzenta objavićemo kada nam da saglasnost.
