Kada beba može da jede griz?
Griz, klasika na kojoj su odrasle generacije, može da se uvede oko šest meseci. Pošto se pravi od pšenice, griz je i način da beba upozna gluten, jedan od devet najčešćih alergena: uvodite ga postepeno, u malim količinama, kao i svaku novu namirnicu. Postoji ipak jedna velika razlika u odnosu na bakin recept: bebina kaša od griza sprema se bez šećera, bez čokolade i bez meda, a umesto kravljeg mleka kao osnove koristite majčino mleko, formulu ili vodu, uz eventualno malo mleka u kuvanju.12
Priprema po uzrastu
Uzrast
6–9 meseci
Skuvajte redak, potpuno gladak griz na vodi ili formuli i po želji ga obogatite sa malo majčinog mleka na kraju. Bez šećera: sladak ukus neka donese umešan pire od jabuke, kruške ili banane. Počnite sa nekoliko kašičica; griz je zasitan, pa neka bude deo obroka, a ne ceo obrok.
Uzrast
9–12 meseci
Kaša može biti gušća, sa komadićima mekog voća koje beba sama hvata. Griz možete skuvati i gušće, ohladiti ga u plehu i iseći na kocke ili trake. Mekani „griz zalogaji“ koje beba drži u ruci odlična su BLW varijanta.
Uzrast
12+ meseci
Griz na mleku može postati pravi porodični doručak, i dalje bez dodatog šećera pre druge godine. Sladite voćem: gnječena banana, rendana jabuka ili kompot od šljiva bez šećera. Cimet je dobrodošao, med tek posle navršenih dvanaest meseci, i to štedljivo.
Rizik od gušenja
Glatka kaša od griza ne predstavlja rizik za gušenje. Pazite na dodatke: komadi tvrdog voća, celi grozdovi, orasi ili kikiriki ne idu u bebin griz. Kaša treba da bude tople, prijatne temperature. Griz dugo drži toplotu, pa je uvek promešajte i proverite pre serviranja. Beba jede u sedećem položaju, pod nadzorom.
Gušenje ili zagrcavanje: kako da razlikuješ →Griz kao alergen
Griz se pravi od pšenice i sadrži gluten. Savremene preporuke kažu da se gluten uvodi kao i ostali alergeni: postepeno, u malim količinama, oko šestog meseca, bez odlaganja. Prvi put ponudite manju porciju ujutru i posmatrajte bebu dva do tri dana. Ako u porodici postoji celijakija, razgovarajte sa pedijatrom o planu uvođenja. Reakcija na gluten se ne ispoljava uvek odmah. Ako beba tokom više nedelja slabo napreduje, ima uporne prolive ili nadut stomak, obavezno se javite lekaru.
Alergeni 101: rano i sigurno uvođenje →Hranljiva vrednost
Griz je lako svarljiv izvor energije i beba ga po pravilu odlično prihvata, ali sam po sebi nije nutritivni šampion: malo je gvožđa i vlakana u odnosu na ovsenu kašu. Zato ga obogatite: skuvajte ga na formuli, umešajte voćni pire, dodajte kašičicu mlevenog susama ili razmućenog kikiriki putera kada su ti alergeni već uvedeni.
Saveti
Griz se zgusne dok stoji. Razredite ga sa malo tople vode ili formule umesto da pravite novu porciju. Kombinacija griza i voćnog pirea iz zamrzivača je obrok gotov za pet minuta. Integralni griz donosi nešto više vlakana i gvožđa od belog.
Česta pitanja
Da li se bebin griz sprema na kravljem mleku?
Pre prve godine osnova kaše neka bude voda, formula ili majčino mleko; mala količina kravljeg mleka u kuvanju je u redu. Griz skuvan pretežno na kravljem mleku sačekajte do prvog rođendana.
Da li griz sme da se zasladi?
Ne šećerom, čokoladom ni medom. Dodati šećer se izbegava do druge godine, a med je zabranjen pre prve zbog rizika od botulizma. Prirodnu slatkoću daje umešano voće: banana, jabuka, kruška.
Stručni pregledu pripremi
Tekst je napisan po smernicama SZO, ESPGHAN-a, AAP-a i NHS-a; izvori su navedeni na dnu stranice. Stručni pregled pedijatra je u pripremi, a ime recenzenta objavićemo kada nam da saglasnost.
