Kada beba može da jede med?
Med je jedina namirnica sa apsolutnim pravilom: nikada pre navršenih dvanaest meseci. Razlog je botulizam odojčadi: med može da sadrži spore bakterije Clostridium botulinum, bezopasne za stariju decu i odrasle, ali sposobne da se razmnože u nezrelom crevu odojčeta i izazovu ozbiljno, po život opasno trovanje. Pravilo važi za svaki med: domaći i kupovni, bagremov i livadski, sirov i pasterizovan, pa i za med u pečenim i kuvanim jelima, jer spore preživljavaju uobičajene temperature pripreme. Posle prvog rođendana med je bezbedan, ali je i dalje pre svega šećer. Koristite ga štedljivo.12
Priprema po uzrastu
Uzrast
12+ meseci
Posle navršenih dvanaest meseci med možete tanko namazati na hleb ili umešati pola kašičice u toplu (ne vrelu) kašu ili jogurt. Neka ostane povremeni začin, a ne svakodnevni sastojak: dodati šećeri, uključujući med, izbegavaju se koliko god je moguće do druge godine zbog navika na slatko i zdravlja zuba.
Rizik od gušenja
Med nije tipičan rizik za gušenje, ali za bebe mlađe od godinu dana rizik je mnogo ozbiljniji (botulizam) i zato se ne daje ni u tragovima. Kod starije dece izbegavajte pune kašike gustog, lepljivog meda; tanak namaz ili med razmućen u jelu je prikladniji.
Gušenje ili zagrcavanje: kako da razlikuješ →Hranljiva vrednost
Med je nutritivno gotovo isto što i šećer: pretežno glukoza i fruktoza, sa zanemarljivim količinama vitamina i minerala u porcijama primerenim detetu. Priče o medu kao leku ne važe za bebe: pre prve godine on je jedina namirnica koja može ozbiljno da naškodi i potpuno je isključena. Posle prve godine med ima jednu potvrđenu prednost nad šećerom: kod dece starije od godinu dana kašičica meda uveče može ublažiti noćni kašalj.
Saveti
Ako recept za bebu traži zaslađivanje, umesto meda koristite gnječenu bananu, pire od jabuke ili urmu prokuvanu i propasiranu u kašu. Proveravajte deklaracije gotovih proizvoda za bebe: med se ume sakriti u keksu i musliju.
Česta pitanja
Zašto med ne sme pre prve godine?
Zbog rizika od botulizma odojčadi. Med može da sadrži spore bakterije Clostridium botulinum koje se u nezrelom crevu odojčeta razmnože i luče toksin. Simptomi uključuju zatvor, slabo sisanje, mlitavost i slab plač. Ako posumnjate, odmah se javite lekaru.
Da li beba sme kolač ili keks u kome ima meda?
Ne pre prve godine. Spore botulizma preživljavaju pečenje i kuvanje, pa pravilo važi i za termički obrađen med. Proveravajte sastav keksa, žitarica i gotovih kašica.
Da li je domaći med bezbedniji od kupovnog?
Nije. Spore mogu biti u svakom medu, bez obzira na poreklo i kvalitet. Za bebe mlađe od dvanaest meseci ne postoji bezbedna vrsta ni količina meda.
Stručni pregledu pripremi
Tekst je napisan po smernicama SZO, ESPGHAN-a, AAP-a i NHS-a; izvori su navedeni na dnu stranice. Stručni pregled pedijatra je u pripremi, a ime recenzenta objavićemo kada nam da saglasnost.
