Ishrana bebe od 12 meseci (od godinu dana): šta se menja i jelovnik

Od prvog rođendana dete jede tri obroka po ¾ do cele šolje od 250 ml i dve užine dnevno, a punomasno kravlje mleko iz čaše sada može da bude piće uz obroke. Od navršenih 12 meseci dozvoljen je i med, povremeno. So i dalje dodajte što manje, a zaslađena pića, cele orahe i kikiriki ne dajte.

Šta se menja sa navršenih 12 meseci?

Obroci i količine su iz preporuka SZO i NHS, a detalji o medu i mleku su na stranicama med i kravlje mleko.

Koliko obroka i koliko hrane jede dete od godinu dana?

Za decu od 12 do 23 meseca SZO navodi 3–4 obroka dnevno po ¾ do cele šolje ili činije od 250 ml (oko 190–250 ml) i, po apetitu, 1–2 užine. Britanski NHS od 12 meseci predlaže konkretan raspored: doručak, ručak, večeru i dve zdrave užine. Većina dece u ovom uzrastu jede hranu porodice (SZO): dete dobija isto jelo kao ukućani, samo izdvojeno pre soljenja i isečeno na zalogaje.

Primer dana za dete od godinu dana:

• 7:30 doručak i mleko iz čaše
• 10:00 užina
• 12:30 ručak
• 15:30 užina
• 18:00 večera
• 19:30 podoj pred spavanje, ako dojite

Za užinu ponudite isečeno voće, punomasni jogurt bez šećera, hleb sa sirom ili humusom, mafine od jabuke i ovsa ili ovsene prste sa bananom. Slane grickalice i slatkiši nisu dobra užina, jer su puni soli i šećera. Kako su količine rasle od 6. do 12. meseca, pokazuje tabela u vodiču koliko beba treba da jede.

Mleko posle prvog rođendana

Posle navršenih 12 meseci punomasno kravlje mleko može da bude piće, iz otvorene čaše, uz obroke. Formula i takozvana mleka za malu decu više nisu potrebna (NHS), a do druge godine mlečni proizvodi treba da budu punomasni. Naše stranice kravlje mleko i kefir kao orijentir navode oko 300–350 ml mlečnih napitaka i proizvoda dnevno, računajući jogurt i kefir; više mleka smanjuje apetit za obroke bogate gvožđem. Ako dojite, dojenje može da traje do druge godine i duže (SZO).

Od flašice dete posle prve godine treba odvikavati (NHS). Ako i dalje pije iz nje, prebacujte u čašu jedan po jedan mlečni obrok, kako opisuje vodič za prelazak sa flašice na čašu. Biljni napici, ovseni ili bademov, nisu zamena za mleko kod male dece; o njima odlučite sa pedijatrom.

Pirinčani napici nisu za decu mlađu od pet godina, zbog arsena.

Med, so i šećer posle prve godine

Od navršenih 12 meseci med je bezbedan, ali je po sastavu gotovo isto što i šećer. Dovoljno je da ga tanko namažete na hleb ili da pola kašičice umešate u toplu kašu ili jogurt, i to povremeno. Isto važi i za šećer: dodajte ga što ređe.

So izbegavajte koliko je moguće: detetovu porciju izdvojite pre soljenja, a kocku za supu ne stavljajte u lonac. Sok ni posle prvog rođendana nije obavezan. Ako ga dajete, ne prelazite količinu koju UNICEF Srbija navodi za 11–12 meseci, do 120 ml sveže ceđenog soka dnevno; NHS za decu do pete godine savetuje da sok bude razblažen, 1 deo soka na 10 delova vode, i da se daje samo uz obrok. Zaslađena pića nisu za malu decu (ESPGHAN), kao ni čaj i kafa (NHS).

Šta je i dalje opasno za dete od godinu dana?

Celi orasi i kikiriki ostaju van menija najmanje do četvrte godine.

Dete može da jede mlevene orahe i tanak sloj glatkog kikiriki putera na hlebu ili palačinki. Do istog uzrasta grožđe i čeri paradajz secite po dužini na četvrtine, a kokice ne dajte. Sirovu šargarepu i jabuku i dalje rendajte dok dete ne počne pouzdano da žvaće.

Dete i dalje jede sedeći, uz odraslu osobu. Šta da radite kada se zagrcne, a šta kada se guši, piše u vodiču gušenje ili zagrcavanje, a kurs prve pomoći za bebe i malu decu nije kasno proći ni posle prvog rođendana.

Ručak za bebe od godinu dana: ideje i recepti

Od 12 meseci na meniju su i tri recepta za porodična jela koja se dugo kuvaju ili zapeku, a uz njih i poznata jela u krupnijim komadima:

• Musaka od krompira za bebe: kolutovi krompira debljine 2–3 mm, meso bez soli i bibera, preliv od jajeta i mleka pečen do kraja, a gotova musaka se seče na kockice.
• Punjene paprike za bebe: punjenje od junetine i ispranog pirinča kuvano dok nema ružičastih delova, a paprika toliko mekana da se seče kašikom.
• Sarmice od kelja za bebe: list kelja je mekši od kupusovog, punjenje je bez suvog mesa i soli, a sarmica se seče na zalogaje.
• Juneće ćufte u paradajz sosu: posle prve godine cela mala ćufta može u ruku.
• Riba jednom do dva puta nedeljno, na primer losos sa batatom ili pečena pastrmka iz debljeg dela fileta, gde je manje kostiju.
• Pasulj i sočivo iz porodičnog lonca, a braon i zeleno sočivo sada može, skuvano do potpune mekoće.

Šta još može za ručak, večeru i užinu posle prvog rođendana, pokazuju tabele u vodiču obroci za bebe.

Doručak za bebu od godinu dana

Doručak sada može da bude i na kravljem mleku:

• Ovsena kaša skuvana na punomasnom mleku, sa malinama ili bananom umesto šećera.
• Griz na mleku sa kompotom od šljiva bez šećera.
• Kajgana ili omlet sa povrćem, pečeni do kraja, uz hleb i paradajz.
• Hleb sa humusom ili sa mladim sirom i krastavcem.
• Hleb sa puterom i tankim slojem meda, povremeno.

Kako kaša posle prve godine postaje porodični doručak, piše u vodiču kaše za bebe.

Večera za bebe od 12 meseci

Za večeru dete sada može da jede isto što i ukućani, ako je jelo blago i neslano: palentu sa jogurtom, testeninu sa sirom i brokolijem ili kajganu sa spanaćem. Uz večeru može da popije čašu mleka, u okviru dnevne količine.

Jelovnik za bebe od godinu dana za 7 dana

Jelovnik ima sva tri recepta od 12 meseci i nekoliko porodičnih jela. Svakog dana su na tanjiru meso, riba, jaja ili mahunarke, zbog gvožđa; riba je dva puta, a pirinač samo u punjenim paprikama i sarmicama, jer ga vredi smenjivati sa drugim žitaricama.

Dve užine dnevno birajte sa liste iznad, a mleko iz čaše ponudite uz obroke.

Količine su okvirne: ¾ do cele šolje po obroku je raspon SZO za decu od 12 do 23 meseca, a koliko će dete od toga pojesti, odlučuju njegov apetit i znaci sitosti.

Alergeni koje dete već jede, poput jaja, kikirikija, susama, ribe i glutena, treba da ostanu redovno na meniju (NHS). Namirnice koje dete još nije probalo, alergene i ostale, uvodite kao i u prvoj godini: jednu po jednu, ujutru, sa 3–4 dana razmaka (UNICEF Srbija). Med je posle prvog rođendana nova namirnica za svako dete, pa ga prvi put dajte za doručak, kao u subotu u ovom jelovniku.

Za mesečni jelovnik od 10. do 12. meseca smenjujte nedelje iz vodiča ishrana bebe od 10 meseci i ishrana bebe od 11 meseci; ovaj jelovnik, sa mlekom kao pićem i medom, počnite tek posle rođendana. Ceo niz je u vodiču jelovnik za bebe po mesecima.

Česta pitanja

Koliko kravljeg mleka sme dete od godinu dana?

Orijentaciono oko 300–350 ml mlečnih napitaka i proizvoda dnevno, zajedno sa jogurtom i kefirom; tu meru navode naše stranice o kravljem mleku i kefiru. Mleko neka bude punomasno, iz čaše i uz obrok. Veće količine smanjuju apetit za hranu bogatu gvožđem.

Da li dete od godinu dana sme med?

Sme, od navršenih 12 meseci, i to bilo koji med, domaći ili kupovni. Neka ostane povremeni dodatak, tanko na hlebu ili pola kašičice u kaši, jer je po sastavu gotovo isto što i šećer.

Da li detetu od 12 meseci i dalje treba formula?

Prema NHS-u, formula i mleka za malu decu posle prve godine nisu potrebna: dovoljni su punomasno kravlje mleko i raznovrsna hrana. Ako dojite, dojenje može da se nastavi. Kod alergije na mleko ili posebnih potreba, šta dete pije dogovorite sa pedijatrom.

Šta ako dete od godinu dana neće kravlje mleko?

Kalcijum stiže i iz jogurta, sira, kefira i jela kuvanih na mleku, pa nema razloga za pritisak. Ponudite mleko uz obrok, iz čaše, i ne zaslađujte ga. Kada dete uz mleko odbija i hranu, pomoći će vam vodič beba neće da jede.

Ovaj vodič je informativnog karaktera i ne zamenjuje savet pedijatra. Za decu rođenu pre termina, sa alergijama ili posebnim potrebama, plan ishrane posle prve godine dogovorite sa svojim lekarom.