Obroci za bebe: doručak, ručak, večera i užina po uzrastu

Doručak, ručak i večeru za bebu sastavite od istih delova: namirnice bogate gvožđem, povrća ili voća, žitarice ili krompira i masnoće. Novu namirnicu i novi alergen ponudite za doručak, a za večeru birajte ono što beba već jede bez reakcije. Od 6 do 8 meseci beba jede 2–3 obroka dnevno, od 9 do 11 meseci 3–4 (SZO), a do prvog rođendana majčino mleko ili formula ostaju glavno piće. Koliko kašika ide u jedan obrok, piše u vodiču koliko beba treba da jede.

Od čega se sastoji obrok za bebu?

Svetska zdravstvena organizacija (SZO) savetuje da beba što češće jede meso, živinu, ribu ili jaja. NHS, britanska nacionalna zdravstvena služba, za uzrast od 7 do 9 meseci kao izvore gvožđa navodi još i obogaćene žitarice, tamnozeleno povrće, pasulj i sočivo. Uz izvor gvožđa, tanjir čine povrće ili voće, žitarica ili krompir i masnoća. Sva četiri dela ne moraju da budu u svakom obroku, ali namirnica bogata gvožđem neka bude u jelovniku svakog dana; spisak je u grupi namirnice bogate gvožđem.

Kojim redom se uvode obroci?

Beba počinje jednim obrokom: prvi put dobija 1–2 kašičice, a količina se narednih dana povećava (UNICEF Srbija). Količine su okvirne, pa obrok prilagodite bebinom apetitu i prekinite ga kada beba pokaže znake sitosti. Za prvi obrok izaberite vreme kada niste u žurbi i beba nije umorna (NHS). Te prve dane, od znakova spremnosti do prvih kašičica, opisuje vodič uvođenje nemlečne ishrane.

UNICEF Srbija savetuje da novu namirnicu nudite u prepodnevnim satima, da biste lakše primetili eventualnu reakciju; u primeru iz njihove brošure voćni obrok je oko 10 h ili 16 h, a obrok od povrća u vreme ručka. Do trećeg obroka beba stiže postepeno, od oko 7 meseci (NHS), a najlakše je da to bude večera od namirnica koje već zna. Broj obroka za svaki mesec daje tabela u vodiču jelovnik za bebe po mesecima. Ako je pedijatar savetovao raniji početak, prve korake opisuju vodiči ishrana bebe od 4 meseca i ishrana bebe od 5 meseci.

Doručak za bebe

Posle doručka imate ceo dan da primetite eventualnu reakciju, pa nova namirnica i novi alergen idu baš u taj obrok. U doručku neka bude samo jedna nova namirnica, alergen ili ne, a ostalo ono što beba već jede, na primer kaša u koju razmutite kikiriki puter. Sledeća nova namirnica dolazi tek posle 3–4 dana (UNICEF Srbija); postupak za alergene opisuje vodič alergija na hranu kod beba, a spisak je u grupi 9 čestih alergena. Kaše od ovsa, griza ili palente gotove su za 10–15 minuta i zaslađuju se izgnječenim voćem, bez šećera i meda; pregled svih kaša je u vodiču kaše za bebe.

Sedam doručaka koje beba jede rukom ili svojom kašikom daje vodič doručak za bebu od 10 meseci. Za mlađe bebe pogledajte doručak za bebu od 6 meseci i od 7 meseci.

Ručak za bebe

Za ručak beba može da dobije izgnječeno porodično jelo: SZO ga navodi već za uzrast od 6 do 8 meseci. Bebin deo izdvojite pre soljenja, jer se bebinoj hrani i vodi za kuvanje ne dodaju so ni šećer, kao ni kocka za supu (NHS). Ručak je zgodan obrok za meso, ribu ili mahunarke, a od oko 10 meseci NHS predlaže da ručak i večera imaju glavno jelo i desert od voća ili mlečnog proizvoda bez šećera.

Bebine verzije domaćih jela, u jelovniku za celu nedelju, imaju vodiči ručak za bebu od 9 meseci i ručak za bebu od godinu dana.

Večera za bebe

Uveče dolazi ono što beba već jede bez reakcije, jer nove namirnice i alergeni idu pre podne. Zato riblje ćuftice ili omlet dolaze u obzir tek kada su riba i jaje uvedeni. Kako se večera uklapa u dan i u jelovnik za nedelju, pokazuju vodiči večera za bebu od 8 meseci i večera za bebu od 11 meseci.

Brza večera: od ručka ili iz zamrzivača

• Gustu palentu od doručka ohladite, čuvajte u frižideru do 24 sata i uveče je isecite na kocke koje beba jede rukom; recept je palenta sa mladim sirom, od 9 meseci.
• Čorbicu od sočiva i povrća koja je ostala od ručka podgrejte uz dodatak vode, jer se sočivo zgusne.
• Trake omleta sa tikvicom gotove su za 15 minuta i mogu od 6 meseci, kada je jaje uvedeno; od 9 meseci tu je i kajgana sa spanaćem i mladim sirom, za 10 minuta.
• Juneće ćufte u paradajz sosu (od 9 meseci) i krem supa od brokolija zamrzavaju se u porcijama do dva meseca; porciju odmrznite u frižideru i progrejte do kraja.
• Tanak sloj izgnječenog avokada na traci blago prepečenog hleba ne traži kuvanje, ako je gluten već uveden.

Užina za bebe: da li je potrebna?

SZO navodi da se bebi, zavisno od apetita, između obroka mogu ponuditi 1–2 hranljive užine dnevno, od 6. meseca nadalje. NHS je na stranici o ishrani od 7 do 9 meseci stroži: bebama mlađim od 12 meseci užine nisu potrebne, a ako mislite da je beba gladna između obroka, ponudite joj dodatni podoj ili flašicu. Od 12 meseci, prema NHS, detetu mogu zatrebati dve zdrave užine.

Do prvog rođendana oba izbora su u okviru preporuka: gladnoj bebi između obroka ponudite mleko, kako savetuje NHS, ili hranljivu užinu, kako dozvoljava SZO. Slane grickalice, slatkiši i pržena hrana nisu za bebe (UNICEF Srbija), pa užinu birajte od ovoga:

Mleko pre ili posle obroka?

U prvim nedeljama hranu ponudite pre uobičajenog podoja ili flašice (NHS). Od 7 do 9 meseci NHS savetuje obrnut redosled, prvo obrok pa mleko, a bebu ne terajte da ispije celu flašicu. Primer rasporeda koji daje NHS:

Dojena beba sama prilagođava podoje količini hrane, a beba koja jede više može da traži manje mleka po obroku ili da jedan obrok mleka izostavi (NHS). Posle prve godine formula nije potrebna i beba može da pije punomasno kravlje mleko (NHS), a dojenje može da traje do druge godine i duže (SZO). Uz svaki obrok ponudite i nekoliko gutljaja vode iz otvorene čaše ili čaše bez ventila.

Sok nije obavezan. Za bebu koja ga pije, UNICEF Srbija navodi najviše 80–100 ml sveže ceđenog soka dnevno sa 7–8 meseci, 90–120 ml sa 9–10 i 120 ml sa 11–12 meseci; pre sedmog meseca soka nema, a po NHS-u i Američkoj akademiji za pedijatriju (AAP) ni pre prve godine. Ne zaslađujte ga i ne nudite ga umesto mleka ili vode. Beba ga pije iz čaše, jer slatka pića iz flašice izazivaju karijes (NHS).

Česta pitanja

Šta za doručak ako beba neće kašu?

Ponudite doručak koji beba drži sama. Banana palačinke bez brašna i trake omleta sa tikvicom mogu od 6 meseci, kada je jaje uvedeno, a ovseni prsti sa bananom od 9 meseci. Kašika i hrana za ruku mogu da se kombinuju (NHS), pa kašu ponudite ponovo nekog drugog jutra.

Može li beba za večeru da jede ostatak ručka?

Može, ako je jelo posle kuvanja ohlađeno i čuvano u frižideru. Pre večere ga progrejte do kraja, pa ga ohladite i proverite temperaturu, kako NHS savetuje za svako toplo jelo. Jelo od ribe podgrevajte samo jednom.

Da li beba posle večere pije mleko?

U primeru rasporeda koji daje NHS, beba od 7 do 9 meseci pije mleko posle večere i još jednom pred spavanje, a od 10 do 12 meseci samo pred spavanje. Ni gušća večera ne pomaže da beba duže spava: NHS navodi da uvođenje čvrste hrane ne povećava verovatnoću da beba prespava noć.

Šta ako beba odbija večeru?

NHS opisuje kao normalne i dane kada beba odbije sve što joj se ponudi. Ne terajte je (SZO, NHS): sklonite tanjir i ponudite hranu pri sledećem obroku, a novu namirnicu ponekad treba ponuditi 10 i više puta pre nego što je beba prihvati. Kada beba danima odbija i doručak i ručak, razloge i postupak opisuje vodič beba neće da jede.

Ovaj vodič je informativnog karaktera i ne zamenjuje savet pedijatra. Za bebe rođene pre termina, sa alergijama ili posebnim potrebama, raspored obroka dogovorite sa svojim lekarom.